Описание

Натрий – металл, содержание которого в человеческом организме довольно высоко, а его роль неоценима. Являясь макроэлементом, он участвует в многих физиологическим процессах, например он участвует в создании мембранного потенциала клеток, что необходимо для функциональной активности нервной и мышечной тканей, обеспечивает поддержание водно-электролитного баланса и кислотно-щелочного равновесия, также натрий необходим для нормальной работы множества ферментов, белков и транспорта веществ в клетки.

Суточная норма потребления натрия = 500–1500 мг ежедневно, а его содержание в организме человека = 100 г у взрослого человека, большая часть из этого количества содержится в костной ткани и растворена в биологических жидкостях. Почти все пищевые продукты содержат натрий в большей или меньшей степени, наиболее богаты им поваренная соль, соленые и копченые продукты, консервы, мясные изделия.

При недостаточном потреблении натрия у человека развиваются характерные симптомы: снижение веса, рвота, возможно развитие судорог, обморочных состояний, возникновение мышечных болей.

При избытке натрия в организме появляются отеки конечностей и лица, повышение артериального давления, сухость слизистых, жажда. Для диагностики нарушения баланса натрия в организме может быть назначен анализ на определение концентрации данного элемента в волосах, который позволяет судить об общем содержании натрия во всем организме.