Описание

Кал — конечный продукт переваривания пищи и метаболизма питательных веществ. Он состоит из 75% воды и 25% твёрдых веществ. К твёрдой составляющей относятся бактерии, непереваренные продукты, холестерин, жиры, кальций, железо и небольшое количество белка.

Кал формируется в результате процесса переваривания пищи, в котором, помимо желудочно-кишечного тракта, принимают участие печень, жёлчный пузырь и поджелудочная железа.

После того как пища попадает в желудок, она под воздействием желудочного сока превращается в кашицу и продолжает двигаться по тонкому кишечнику благодаря сокращению его мышц. С помощью желчи и различных ферментов поджелудочной железы питательные вещества расщепляются на жиры, белки и углеводы, а затем всасываются через стенки кишечника и попадают в кровь. Если ферментов недостаточно, процесс расщепления питательных веществ нарушается, что приводит к различным нарушениям.

Толстый кишечник всасывает из остатков непереваренной пищи часть воды. Полученные экскременты накапливаются в последнем отделе кишечника — прямой кишке, а затем выводятся из организма. Таким образом, по составу и другим физико-химическим свойствам кала можно оценить функцию ЖКТ и других органов, принимающих участие в пищеварении, а также выявить их патологии