Описание

Груша обыкновенная, также известная как дикая груша, является плодовом деревом из семейства розоцветные. Широко распространена в Восточной Европе, а также в Азии. Плоды груши часто используются в пищу в сыром виде, применяются в кулинарии, из них изготавливается детское питание в виде пюре и джемов, а также грушевый сок.

Груша является сильным аллергеном, притом кожица более аллергенна, чем мякоть; вызывает у сенсибилизированных людей аллергическую реакцию, которая проявляется крапивницей, отеком Квинке, расстройством желудочно-кишечного тракта. Также у аллергиков по отношению к груше могут проявляться схожие реакции на некоторые другие пищевые продукты, например на горох, апельсин, банан и др. Людям, у которых отмечались подобные реакции при употреблении в пищу груши, рекомендуется сдать анализ на специфические иммуноглобулины класса IgE, так как это поможет лечащему врачу в дальнейшем лечении и подборе диеты. Назначается данный анализ в составе многокомпонентного анализа на различные аллергены, с целью точного определения причины болезненного состояния.