Описание

Киви – плодовое растение, относящееся к роду Актинидия, произрастающее в Китае, Новой Зеландии, а также на юге России и странах с субтропическим климатом (Италия, Греция и т.д.). Чаще всего употребляется в пищу в сыром виде, но также может использоваться для приготовления варенья, желе.

Будучи богатым различными питательными веществами, плод киви является сильным аллергеном, вызывая у гиперчувствительных людей аллергические реакции в виде сыпи, проблем с дыхательной системой (обострение бронхиальной астмы), также могут развиваться анафилактический шок, отек Квинке и расстройства пищеварения. У взрослых аллергическая реакция выражена сильнее, чем у детей. Также могут наблюдаться схожие реакции на употребление в пищу оливок, фундука, картофеля и некоторых других продуктов.

Анализ на специфические антитела класса IgE к киви позволяет диагностировать повышенный уровень данного белка у аллергиков (в норме уровень иммуноглобулина ничтожно мал). Благодаря этому анализу пациенту могут быть назначены соответствующая диета и лечение. Чаще всего назначается одновременно с анализом на многие другие аллергены, что позволяет точно определить продукт, вызывающий аллергическую реакцию.