Описание

Аллергия – это состояние повышенной чувствительности иммунной системы к некоторым веществам (аллергенам). По механизму развития выделяют несколько типов аллергических реакций. Наиболее опасной по развитию тяжелых последствий является реакция гиперчувствительности немедленного типа (анафилактическая). В ответ на попадание в организм человека аллергенов (белков пыльцы растений, микроскопических грибов, эпителия животных, лекарственных средств, продуктов питания) вырабатываются антитела - иммуноглобулины класса Е (IgE). IgE-зависимая реакция возникает в очень короткий срок – от нескольких минут до 2-х часов после контакта с аллергеном. При повышенном уровне IgE следует исключить контакт с аллергеном.

Целью данного теста является определение аллергической реакции к гречихе. Гречиха и гречневая мука – гипоаллергенные продукты и поэтому часто входят в состав лечебных диет. Анализ на аллергию к ним используется для их безопасного введения в лечебные диеты.

Аллергическая реакция на гречку может проявляться нарушением функций системы пищеварения и дыхания (реже), поражением кожных покровов. Наиболее характерными являются следующие заболевания:

• хейлит – поражение губ, проявляющееся образованием корок, чешуек, покраснением, сухостью и пр.;
• гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка;
• колит – воспаление слизистой толстой кишки;
• гастроэнтерит – воспаление тонкого и толстого кишечника;
• синдром раздраженной кишки – функциональное заболевание кишечника, при котором возникает ощущение дискомфорта и боль в области живота, его вздутие, нарушения работы кишечника без каких-либо очевидных причин;
• атопический дерматит;
• крапивница – состояние, сопровождаемое образованием сильно зудящих волдырей;
• отек Квинке – опасная для жизни пациента аллергическая реакция немедленного типа, характеризуемая сильной отечностью кожи, подкожной жировой клетчатки и слизистых оболочек;
• аллергический ринит (насморк);
• бронхиальная астма.